'죽염'은 정말 일반 소금보다 몸에 좋을까?

 

아홉 번 구운 소금은 정말 특별할까? | 죽염의 진실

　

죽염에 대해 들어봤어?

천일염을 대나무 속에 넣고 여러 번 구워 만드는 소금인데, 특히 아홉 번 구운 죽염이 유명해.

일반 소금보다 몸에 좋다거나 미네랄이 풍부하고, 항산화 효과까지 있다는 이야기도 많이 들어봤을 거야.

그렇다면 죽염은 실제로 어떤 소금이고, 우리가 알고 있는 효능은 어디까지 사실일까?

같이 알아보자.

　

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1. 죽염 - 어떻게 만드는 소금일까?

　

죽염은 천일염을 대나무 통에 채우고 입구를 황토로 막은 뒤 높은 온도에서 반복해서 구워 만든 소금이야.

전통적인 방식에서는 여러 차례 굽고 빻는 과정을 반복하고, 9회 죽염은 마지막 과정에서 매우 높은 온도로 녹여 완성하기도 해.

　

▲ 천일염 → 대나무에 넣음 → 황토로 막음 → 반복 가열 → 죽염

　

이 과정에서 수분이 빠지고 제조 과정에 따라 무기질 조성이나 산도 같은 특성에도 변화가 생길 수 있어.

그래서 일반 정제염과 완전히 똑같은 소금은 아니야.

　

◆ 다만 죽염도 기본적으로 주성분은 염화나트륨이야.

　

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2. 죽염의 실제 효능은?

　

죽염은 일반 소금과 성분 조성이 조금 다를 수 있고, 실제로 여러 연구도 진행돼 왔어.

실험실이나 동물 연구에서는 죽염의 항산화 작용, 항균 작용, 염증 관련 변화 등을 살펴본 연구들이 있어.

　

죽염이 높은 온도에서 만들어지면서 일반 천일염과 다른 화학적 특성을 보일 수 있다는 연구도 있고, 미량의 여러 무기질이 검출되기도 해.

즉, 죽염을 그냥 일반 정제염과 완전히 똑같다고 보는 것도 정확하지 않아.

　

※ 다만 이런 연구 상당수는 시험관이나 동물 실험처럼 제한된 조건에서 확인된 결과야.

사람이 죽염을 꾸준히 먹으면 특정 질병이 예방되거나 치료된다고 말할 정도로 확립된 임상 근거는 부족해.

　

◆ 현재 확인된 연구 결과보다 죽염에 붙어 있는 건강효과의 범위가 훨씬 넓은 편이야.

　

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3. 죽염은 정말 우리가 생각하는 만큼 대단할까?

　

죽염을 홍보할 때 자주 등장하는 단어들이 있어.

알칼리성

풍부한 미네랄

항산화

환원력

여기까지는 죽염의 성질이나 연구와 어느 정도 연결되는 표현이야.

　

그런데 여기서부터 효과가 점점 커져.

몸속 독소 배출

면역력 강화

체질 개선

염증 치료

위장병 개선

각종 질환 예방

심한 경우에는 암 같은 질환까지 죽염과 연결하기도 해.

　

▲ 죽염의 특성 → 건강에 좋다 → 몸을 해독한다 → 면역력을 높인다 → 질병까지 치료한다

　

이런 식으로 하나씩 효과가 붙는 거야.

　

특히 자주 등장하는 게 “죽염은 알칼리성이기 때문에 산성화된 몸을 중화한다”는 설명이야.

하지만 건강한 사람의 혈액 pH는 폐와 신장 등의 작용으로 매우 좁은 범위에서 조절돼.

알칼리성 소금을 먹는다고 혈액이 곧바로 ‘알칼리성 체질’로 바뀌는 구조가 아니야.

　

미네랄도 마찬가지야.

죽염에 여러 무기질이 들어 있다고 해서 그것만으로 해독이나 면역력 강화, 질병 치료 효과가 따라오는 건 아니야.

　

◆ 죽염에서 연구된 특성과 죽염에 붙은 만병통치식 효능은 구분해서 봐야 해.

　

그리고 죽염 역시 소금이야.

※ 건강식품이라는 이미지 때문에 많이 먹으면 결국 나트륨 섭취량도 함께 늘어나.

　

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인산죽염 대소금 치약 160g 2개

 

 

4. 그럼 죽염치약은 효과가 없는거야?

　

죽염치약은 이야기가 조금 달라.

실제로 시중의 일부 죽염치약은 식약처의 의약외품 허가·신고 절차를 거쳐 판매되고 있어.

제품에 따라 충치 예방, 치은염·치주염 예방, 치태 제거 같은 효능·효과를 표시할 수 있어.

　

하지만 죽염치약에는 죽염만 들어가는 게 아니야.

불소를 비롯해 치약의 기능을 위한 여러 유효성분이 함께 들어가고, 허가된 효능도 그 완제품을 기준으로 보는 거야.

　

◆ 죽염치약이 의약외품이라는 사실이 ‘죽염 자체가 잇몸병 치료제’라는 뜻은 아니야.

　

죽염치약을 사용해 구강 관리를 하는 것과 죽염을 먹으면 각종 질병이 좋아진다고 주장하는 건 완전히 다른 문제야.

　

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짧게 핵심 요약

 

죽염은 독특한 제조법을 가진 소금이고, 일반 소금과 다른 부분도 분명히 있어.

그냥 맛 정도?

 

죽염은 특별하게 만든 소금이지, 약은 아니야.

 

하지만 그래도 나는 가끔 죽염을 먹어.

맛도 괜찮고, 죽염에 대한 연구가 아직 완전히 끝난 것도 아니니까.

 

물론 지금까지 확인되지 않은 효능을 사실처럼 믿을 필요는 없어.

 

다만 사람은 어떤 음식이나 행동이 자신에게 도움이 된다고 생각할 때, 실제로 기분이나 체감 증상 같은 부분에서 긍정적인 영향을 받기도 해. 흔히 말하는 플라시보 효과나 기대 효과 같은 거지.

 

검증된 건 검증된 만큼만 보고, 아직 모르는 부분은 열어두는 정도야. 맛도 좋으니 굳이 안 먹을 이유도 없고.

 

 

인산죽염 9회 자죽염 고체 60g

 

 

▲ 만병통치약처럼 과한 광고만 덜어내면, 죽염은 충분히 좋은 소금이야.